تيب العرب: اعداد

Affichage des articles dont le libellé est اعداد. Afficher tous les articles

lundi 10 février 2014

موضوع طريقة اعداد النسكافيه الساخن 2014 امة اقرا

طريقة اعداد النسكافيه الساخن 2014

المقآدير :

كوب نسكافيه + كوب سكر + كوب ماء

و بس

ترا بعد عادي لو تحطون بياله ويكون هو المقدار

نبدآ اول شي بالسكر

بعدين الماء

بعدها النسكافيه

عاد نبدا نخلطها بالخلاط الشبك او حتى خلاط الكيك مو مشكله يؤدي بالغرض

لسه مابعد وصلنا للمرحله اللي نبيها

هنا اوكي الوضع ميه ميه اصلن هو رح يتفتح لونه مع الاستمرار
مادري كم بالضبط المده لكن بالنظر تعرفون

نحفظ الكميه بعلبه وبالفريزر
ومتى ما بغينا خذينا قد اللي نحتاجه

نجرب بكوبنا ولطعم الاجمل يفضل حليب طاااازه
( المراعي الصافي ) اي شي بس موب نيدو

لكل كوب ملعقه من الخلطه

صوره مقربه .. صح نسيت اقولكم ترا بعد ما تحطون ملعقه تخلونه دقيقه
واذا هو جامد نخلطه ع الخفيف ويطلعلكم احلى رغوه
و نرش كاكاو او قرفه او اي نكهه حابينها

الطريق الي الاحترافيه

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] hgks;htdi hgshok 2014

موضوع طريقة اعداد بوظة بالفانيلا مغطى بالشوكلاتة 2014 امة اقرا

طريقة اعداد بوظة بالفانيلا مغطى بالشوكلاتة 2014

المقادير

300 مل (10 أونصة) بودرة الكاسترد الجاهزة
قطرات قليلة من الفانيلا ليضفي المذاق الطيب
225 غرام ( 8 أةنصة ) زبدة الفول السوداني خشنة أو ناعمة
300مل ( 1 أونص) كريمة مضاعفة مخفوقة قليلاً
40 غرام ( ½ أونص) شرائح الشوكولاته بالحليب
30 مل ( 2 ملعقة) عسل

للتزين:

قليل من الفول السوداني المقرمش المفروم.
قليل من رقائق بسكويت الأيس كريم

طريقة التحضير

إمزجي جميع المكونات الكاسترد والفانيلا وزبدة الفول السوداني ثم لفي الخليط بالدوبل كريم مع رقائق الشوكولاته والعسل صبي المزيج في علبة التجميد ثلجيها لمدة ساعتين في الثلاجة أثناء وقت التجميد، أستعملي شوكة لتكسير الثلج مرتين إلى ثلاثة مرات ثم أعيدها الى الثلاجة.
قدميها مزينة مع الفول السوداني المفروم ورقائق بسكويت الأيس كريم.
تكفي لـ 8 افراد

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] f,/m fhgthkdgh ly'n fhga,;ghjm 2014

موضوع طريقة اعداد شراب الكيوي بالقهوة 2014 امة اقرا

طريقة اعداد شراب الكيوي بالقهوة 2014

المكونات:

5 ثمرات كيوى
2/1 كوب حليب
250 جرام سكر
1 عصير لمونة

طريقة التحضير:

- نقوم بوضع كل المكونات فلى الخلاط ويتم ضربها ثم تصفى ويقدم مع مكعبات الثلج.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] avhf hg;d,d fhgri,m 2014

موضوع طريقة اعداد فتة الحمص مع اللحم 2014 امة اقرا

طريقة اعداد فتة الحمص مع اللحم 2014

خبز أبيض
حمص مسلوق مع ماءه
طحينة
ليمون
لبن
ثوم
سماق
ملح
كمون
زيت زيتون أو سمن بلدي أو زيت قلي
صنوبر
بقدونس مفروم للزينه

طريقة التحضير

- قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة وضعيه في طبق زجاجي وأضيفي إليه كمية من ماء الحمص المسلوق ( يجب أن يكون الماء ساخن)
- ضعي نصف كمية الحمص المسلوق داخل الخلاط ( محضرة الطعام) بالإضافة الى عصرة ليمون والطحينة والثوم واللبن والملح والكمون ويطحن
- ضعي الحمص المطحون في صحن وأضيفي إليه كمية الحمص غير المطحون ( الحمص الحب المسلوق ) ويضاف إليه الخبز المنقوع بماء الحمص المسلوق
- يتم تسخين الزيت تحمير الصنوبر حتى يكتسب اللون الذهبي ويضاف مع البقدونس على وجه طبق النفة وتقدم ساخنه

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

'vdrm hu]h] tjm hgplw lu hggpl 2014

موضوع طريقة اعداد طاجين التمر والبلح 2014 امة اقرا

طريقة اعداد طاجين التمر والبلح 2014

:
المقادير :
كلغ لحم خروف
100 غرام زبيب (عنب مجفف) تباع بالاسواق
600 غرام عين(برقوقة مجففة ) تباع بالاسواق
او
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر

طريقة التحضير

إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.
ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.
بالصحة ان شاء الله
صورة الطبق

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

'vdrm hu]h] 'h[dk hgjlv ,hgfgp 2014

موضوع طريقة اعداد شرائح اللحم المبهر مع الخضار 2014 امة اقرا

طريقة اعداد شرائح اللحم المبهر مع الخضار 2014

المقادير:
______
- 4 قطع شرائح لحم بقري
- 1 بصلة كبيرة مقطعة
- 4 فصوص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة زيت زيتون
- عصير ليمونة كبيرة
- 1 ملعقة بهارات كاري
- ملح حسب الرغبة
- 2 علبة كريمة خفق جاهزة
- 1 كوب فطر شرائح

التحضير:
_______
- نقوم بوضع قطع اللحم بطبق ونضيف له الليمون والثوم وزيت الزيتون وملعقة من الكاري ونخلطهم ونتركه لمده ساعة بالثلاجه الطبخ:

1- نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة ونضع شرائح البصل إلى أن تذبل.
2- نضيف اللحم المتبل إليه ثم نقلب إلى أن يستوي على نار متوسطة.
3- نضيف الفطر ونحرك الخليط على نار هادئه لمده 5 دقائق وأخيرا نضيف الكريمة والملح والبهار ونتركها لتغلي ثم نطفئ النار ونصب الستيك بطبق التقديم ساخنا يقدم مع البطاطس المقلية والخبز.
ملاحظات:يمكن ترك شرائح الستيك كما هي ولكن تحمر أولا وحدها ويكون اسم الوصفة بيكاتا بالمشروم..

'vdrm hu]h] avhzp hggpl hglfiv lu hgoqhv 2014

موضوع طريقة اعداد شرائح لحم الضان المسلوق مع الخضار 2014 امة اقرا

طريقة اعداد شرائح لحم الضان المسلوق مع الخضار 2014

المقادير :
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 700 جرام من لحم الضأن المسلوق ” المقطع إلى مكعبات وغير كامل النضج” 1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة 1 كيلو فاصوليا خضراء ” منظفة جيداً “ 1/2 كيلو صلصة طماطم 1 كوب ماء ملح وفلفل ملعقتان صغيرتان من أوراق النعناع الطازجة
طريقة التحضير :

سخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة

تشوح مكعبات لحم الضأن مع البصل حتى تكتسب اللون البني

تضاف الفاصوليا الخضراء مع التقليب لمدة 10 دقائق

تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل والنعناع ، مع تهدئة درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء حتى تنضج الفاصوليا وتقدم .

'vdrm hu]h] avhzp gpl hgqhk hglsg,r lu hgoqhv 2014

موضوع طريقة اعداد قريدس مسلوق مع الكاتشب الحار 2014 امة اقرا

طريقة اعداد قريدس مسلوق مع الكاتشب الحار 2014

المقادير:
- كيلوغرام من الروبيان المسلوق
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض الطازج
- ثلاثة أرباع كوب من الكاتشبالحار
- نصف حبة من البصل الأبيض المقطّع
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة
- حبة ناضجة من الأفوكادو

طريقة التحضير:
1 - يوضع الروبيان المطبوخ في وعاء، ويضاف إليه عصير الليمون الحامض.
2 - في وعاء آخر، يوضع «الكاتشب والبصل والكزبرة، وتقلّب جيداً، ثم تضاف إلى وعاء الروبيان. يقطّع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ويوضع في قمة وعاء الروبيان.

'vdrm hu]h] rvd]s lsg,r lu hg;hjaf hgphv 2014

موضوع طريقة اعداد لحم الضأن على الطريقة المغربية 2014 امة اقرا

طريقة اعداد لحم الضأن على الطريقة المغربية 2014

* المقادير:
1/2 1 كيلو لحم ضأن مقطع إلى مكعبات (الساق أو الكتف)
ملح وفلفل
ملعقتان صغيرتان كمون
ملعقتان صغيرتان كزبرة
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
10 فصوص ثوم مفرية
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى مربعات كبيرة
ثمرتان جزر متوسطتان الحجم ومقطعتان إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة كارى
ثمرتان طماطم مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
1/4 كوب صلصة طماطم
3 ملاعق صغيرة سكر بنى
3 ورقات كستناء
1 عود قرفة
6 أكواب حساء دجاج
1/2 كوب حساء ضأن
1/2 كوب زبيب

* الطريقة:
- يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل وملعقة ونصف من كلا من الكمون والكزبرة.
- تشوح قطع اللحم فى زيت الزيتون حتى تكتسب اللون الذهبى وترفع من فوق النار.
- يشوح فى نفس الإناء الثوم والبصل والمتبقى من الكمون والكزبرة والكارى.
- ثم تضاف الطماطم والصلصة والسكر البنى وأوراق الكستناء والقرفة وحساء الدجاج والضأن ويترك الخليط حتى تمام الغليان، مع إضافة الملح والفلفل للتذوق.
- توضع قطع اللحم مع تغطية افناء ثم يوضع افناء فى فرن درجة حرارته 150 درجة مئوية.
- يقدم لحم الضأن ساخناً مع الزبيب او الكسكسى.

'vdrm hu]h] gpl hgqHk ugn hg'vdrm hglyvfdm 2014